Enjuagueel arroz para sushi bajo el grifo durante 2 o 3 minutos, o hasta que el agua salga clara, en un colador de malla fina. En un hornillo, ponga el agua y el arroz a hervir, reduzca el fuego a fuego lento, cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
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Coloquelas algas en una esterilla de bambú y, a continuación, cubra la hoja de algas con una capa uniforme de arroz para sushi preparado. Alise suavemente con la paleta de arroz. Coloca el salmón, el queso crema y el aguacate sobre el arroz y enróllalo bien. Córtalo con un cuchillo afilado y disfrútalo con salsa de soja.
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